バースデープレゼントはピエール・エルメ・パリのバレンタイン限定品 カロリー記載！

今年のマリエさんへのプレゼントに選んだのはピエール・エルメ・パリ。

日本ではマカロンが有名ですが、

本場パリではチョコレートの方が有名なんですって。

バレンタインも近くて、

この時期ならではのチョコレートやマカロンのラインナップも豊富。

1年で1番チョコレートが多い時期となればワクワクします！

今回はオンラインではなく、

青山店限定、エルメさんのイラストの入ったバレンタイン限定サブレ缶も戴きたかったので、

青山店より送ってもらいました。

2021年のバレンタインは、

フロランス・バンベルジェが、

イスパハンやサントノレ、マカロン、ショコラなどを彩り豊かに描いたというコレクション。

”スイーツの庭園のようなデザインを作り上げたのです。

青々と生い茂るリーフに覆われたその庭園はスイーツ愛好家だけが辿り着くことのできる秘密のパティスリーなのです”

HPより

秘密のパティスリーですって♪

ふふふっ( *´艸｀)

では、辿ってまいりましょ。

まずは

「マカロン 15個詰合わせ Saint Valentin 2021」バレンタイン限定品

鮮やかパッケージの中からいつものBOX。

通常品はマカロン生地に合わせたクリームがはさまれているところ、こちらはほとんどがガナッシュショコラ。

個人的にビターなのがいいですね。

でも、ほとんどのマカロンがショコラクリームなので、

どれも似たお味に感じてしまいました。

「アソリュティマン ド ショコラ フリュイテ」

杉の実の「アンフィニマン プラリネ ピニョン ド セドル」を戴きたくて、

プラリネショコラを選んだつもりが、

同じBOXだったため間違えてしまいました(^-^;

でも、戴いたことのないチョコレートもあったのでよかったです(*^^)v

1日のスイーツを200kcal程までと決めているマリエさんと半分こ。

チョコレートを戴く時は必ず用意する紅茶。

この日に選んだのはクセのないディンブラ。

ピエール・エルメ・パリのHPを開いて、このフレーバーは何？と調べながら。

パソコンのスイーツフォルダにいつもの通り、

チョコレートひと粒ひと粒の感想を残しながら戴きました。

「イスパハン」

 バラが感じない

マリエさんはおでこの辺りから鼻から抜けるそう

一瞬だけ「ヤッホー」って言って抜けてく感じ

「 Chloé クロエ」

 持った瞬間からフランボワーズが感じられる

こんにちはって、フランボワーズが顔を出す

相当なビター

カカオの酸味とフランボワーズの酸味

「アラベラ」

ジャンドゥーヤっぽい

イタリア系の味

カラメリゼ

「ショコラ オ マカロン モゴドール」

 パッションフルーツマカロンの風味に近い

「オマージュ」

マロンの香り

ミルク感、強い

モンブランの栗のペーストっぽい

「アンフィニマン パンプルムース」

 グレープフルーツらしい苦み

チャンクあり

カカオビターの酸味をグレープフルーツがより強くしてる 

チョコレートを戴く時の習慣です。

驚きは、下の方に ●栄養成分表示という記載があり、

1個あたりのカロリーが載っていたこと！

これを計算すると、このボンボンショコラ1箱をひとりで食べても約185kcal。

私たちは半分こしたので92.5kcal！

マカロン1個で120カロリー強なので、

それを1個食べるより少ないなんて、なんと罪悪感なく食べられることか。 

たっぷり時間をかけながら、味の向こう側まで想像しながら戴く満足感。

おまけに92.5kcalとは嬉しいこと！ 

好きなビター中心というのもありがたい。  

日中は1歳9ヶ月の育児に髪振り乱し、フラフラになって過ごす中、

まったりゆったり。

チョコレートがくれる、まさに至福の時。

「青山店限定のサブレ缶」

エルメおじさんや、彩り豊かなマカロン柄がとってもキュート♪

通常品ではなく、今のところイベント企画品のようで。

以前から機会があれば、ぜひ一緒に購入しようと思っていたスイーツ。

こちらもバレンタイン限定品なのでチョコレートサブレなどが入っています。

1月15日発売予定だったのが延期され、1週間遅れで入荷。

こんな時期ですからね、仕方ないです。

画像だけだとサイズ感がよくわかりませんが18cm程の缶。

最初に気になったのはチョコレートでコーティングされた丸いサブレ。

ココナッツ風味のサブレにミルクチョコレートでした。

きっと誰でも好きなはずのお味。

缶の中心には、ここにも代表格のサブレ・イスパハン。

「バラの香りが強い！

ベリーより何より、吐く息までバラの香り！」ってマリエさん。

私はといえば、イスパハンの特徴とも言えるバラの香りだけはやっぱり感じず、

ベリー系のクッキーとしかわからない(^-^;

さすが、エルメさん♡

こちらにも成分表示。

先程のミルクチョコレートでコーティングされた、サブレ(ガレットナンテーズショコラ)は64kcal。

これが一番カロリーが高く、他は17～54kcal。

1枚1枚の表示があるなんて、他の有名パティシエでは少ないのではないでしょうか。

妊婦さんやカロリーが気になる人には、とってもありがたいこと！

すごいわぁ、エルメさん♪

「ケーク クロエ」

”華やかなフランボワーズと芳醇なビターチョコレートのパウンドケーキ”

第一印象はピエール・エルメさんが作ったザッハトルテという印象でした。

パウンドケーキとチョコレートコーティングとの間にフランボワーズが効いていて、

上に乗っているモコモコとしたのは、そのままガナッシュ。

パウンド生地の中に、

フランボワーズのプチプチとした小さな種が残るのが気になりますが、

食べるそばから、どんなんだったっけ？と、もうひと口と食べてみたくなるケーキ。

ケーキとチョコレートを一緒に戴くという感覚で、

酸味と濃厚なビターチョコレートの組み合わせが美味しいです。

「ケーク プラリネ エ ショコラ」

”ローストアーモンドの香味がアクセントで、ほろ苦いショコラをふんだんに使用したパウンドケーキ”

こちらは”ほろ苦い”というより、ミルクチョコレートっぽい。

甘さとアーモンドの組み合わせ。

お子様には「ケーク クロエ」より、こちらのほうが食べやすいかな。

”光り輝くジュエリーのようなショコラ”

”ユーモアと独創性あふれるコレクション” と称えるピエール・エルメ。

素敵な響きですね♪

カロリーの記載という気遣い。

今後も美味しいスイーツに期待しています。