福砂屋　長崎カステラ

このGWに福井西武で開催されている「全国うまいもの市」

友人と出かけたマリエさんが、お土産に買ってきてくれたのは

福砂屋のカステラ。

昔、長崎を旅した時、

「カステラを買うなら福砂屋がいいよ、老舗だし。」

と紹介されて購入したことがあった。

まだ小さかったマリエさんは、その味を覚えていなくて、

食べてみたかったらしい。

1624年（寛永元年）創業。

長崎カステラの元祖といわれている福砂屋。

添加物を使わず、卵、小麦粉、砂糖だけ。

約400年という歴史を持つ、こちらのカステラ。

卵も砂糖も今とは違った時代。

創業当時の味は、どんなものだったんだろうと、

つい、思いを馳せつつ過ごす、午後のひと時。

最近は、オランダケーキなるものも販売されているようで。

『伝統のカステラにココア・くるみ・レーズンが

　かもしだすまろやかな味わい』

甘いもの大好きな私達。

これが気にならないはずはなく、お土産は2本になった。

くるみ・レーズンはケーキの上だけ。

ココア味のスポンジ。

ナッツ類を使ったケーキが苦手な人でも、

きっと召し上がれると思いますよ(^^)/